Rotisserie Chicken

Rotisserie Chicken  ロティサリーチキン

新鮮な国産生鶏(茨城県産つくば鶏)肉質にこだわり、臭みが無く、お肉が柔らかいのが特徴のブランド鶏を使用。

化学調味料を一切使わず、ハーブや香辛料を使いマリネし、独自の製法で肉の中までしっかりと味をしみ込ませております。専用オーブンで、骨付きの鶏を丸のまま串刺しにし、じっくりと低温で炙りながら均一に火入れをします。

余分な脂を落としながら時間をかけて焼くことで皮がパリッと仕上がり、いわゆる “外はパリパリで中はジューシー” 

香ばしく焼き上がった皮としっとりジューシーに焼き上がります。

最高の状態でロティサリーチキンをお召し上がり頂きたい為、提供するのに約40~50分程頂きますので、ご注文の方はお早目にご相談下さい。

焼き置きではなく、焼き立てを!

お焼きしている間、美味しいいお酒等をお楽しみ下さい。